Так и оказались на скамье подсудимых — Гутиэре Десяткова и Валентина Климова, они, соответственно, повар и заведующая производством столовой. Предприниматель Анна Векшина получила штраф в 30 тыс. рублей, а ее работникам предъявили обвинение по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических правил».

Первоначальный допрос помог установить, что технологию приготовления котлет нарушила Десяткова, она, кстати, частично признала свою вину. Говорит: «Я понимала, что нарушала технологию приготовления котлет, не обжаривая их, но была уверена в их готовности без предварительной обжарки, поскольку котлеты длительное время находились в пароконвектомате».

Суд идет. Адвокат зачитывает показания повара Девятковой, своей подзащитной, вопросы задают прокурор и судья.

Оказывается, по существующим правилам приготовления пищи в школе, любое блюдо готовится по технологической карте. Причем отступать от нее строго запрещено. При этом вместо обжарки, повар приготовила котлеты на новом оборудовании, а заведующая производством, видя это и понимая, что это отступление от правил, не остановила повара. Вину в отравлении Валентина Климова не признала. Она отметила, что представители школы, которые должны первыми пробовать пищу, вообще не появлялись в столовой:

«В школе должна быть комиссия, но комиссию я сама лично не видела. Не видела, чтобы они осуществляли отбор, пробовали эту пищу. Приходила только медик», - уверяет заведующая производством, Валентина Климова.

Сторона защиты выдвигает различные версии, по которым отравление детей в школе могло произойти из-за некачественной воды и даже по вине конкурентов: «Возможно заражение не только котлетами, но и иными продуктами. Или иным способом. Кроме того, не исключаю заражение сальмонеллой в результате конкурентных взаимоотношений в сфере оказания услуг общественного питания», — убеждает суд адвокат заведующей производством.

Защитник Анны Векшиной Андрей Сочихин добавляет: «Были выяснены обстоятельства, когда заболели те люди, которые не ели ни борщ, ни котлеты. Возникает вопрос — виноваты ли подсудимые в том, что заболели люди, которые вообще не ели продукты, о который идет речь».

На этом заседании суда было много дополнительных вопросов, но заседание было перенесено. Долю вины каждого из работников столовой суд выяснит в следующий раз.

Как поясняют юристы, если подсудимых признают виновными в отравлении школьников, то им грозит штраф, ограничение свободы, возможно, обязательные работы. Таковы санации по уголовной статье. О реальном сроке речь не идет.

Напомним, что ученику пермской школы №40, который осенью 2013 года оказался в числе 147 отравившихся детей, установили вторую группу инвалидности. Об этом редакции сайта рассказала его мама.

— На фоне сальмонеллеза, которым заболел ребенок после отравления в школьной столовой, у него обострились хронические заболевания. Это врожденный порок сердца и функций легких, - говорит мама Кирилла Гилева. Мало того, на почве заражения инфекцией развиваются заболевания слизистой оболочки желудка. Сначала врачи поставили мальчику диагноз ОРЗ и назначили соответствующее лечение.

Однако родители ребенка считают, что тяжелых последствий для здоровья сына можно было избежать, если бы точный диагноз определили сразу.